巴里体验 |巴里档案馆的烹饪传统

来自巴里的生海鲜

巴雷西和生海鲜：一段流传已久的爱情故事，对游客来说是一个精致的景点。品，这是父子相传的习惯，无论是夏天还是冬天，海鲜都没有区别。

萝卜叶猫耳朵是阿普利亚餐桌的最佳体现它是巴里和普利亚最著名的第一道菜之一，不仅因为它的味道，还因为它通过萝卜等蔬菜明确地反映了阿普利亚美食。，典型的意大利产品 [...]了解更多

香脆辛辣的巴里美食象征：意大利面条 all'assassina！如果您喜欢辛辣美食，那么您很可能会拼命寻找这道美味的巴里菜！意大利面条 all'assassina 也是这座辉煌城市提供的典型菜肴之一，其特点代表了真正的 [...]了解更多

令人难以抗拒的阿普利亚胸肉：在巴里，它们也被称为 popizze，在巴里也称为 popizze，是一块油炸发酵面团，与 sgagliozze 一样，它们也是巴里美食的典型产品之一。这些煎饼可以作为开胃菜，也可以作为真正的煎饼享用 [...]了解更多

从简陋的菜肴到街头美食的旗舰产品：美味的油炸panzerotto！油炸panzerotto是巴里和普利亚的典型特色菜，多年来一直满足大人和孩子的口味。这是一种面团，与披萨非常相似，里面充满了番茄和马苏里拉奶酪（根据需要[...]了解更多

巴里的洋葱馅饼，另一种不容错过的产品巴里人自己离不开的另一种典型产品是洋葱馅饼，也称为洋葱披萨。事实上，该产品相当于一种用 [...] 创建的封闭式披萨了解更多

贻贝意大利面：餐桌上的大海气息这是巴里和普利亚其他地区的典型菜肴之一。这是海鲜第一道菜，具有明显的气味，让您充分享受在巴里的体验，这片资源丰富的土地也[...]了解更多

蚕豆和菊苣：带有农民使命的菜肴蚕豆和菊苣是典型的当地菜肴之一，起源于农民文化，在整个普利亚广泛传播，鉴于蚕豆的特点，通常被视为第一道菜，甚至是单道菜。和菊苣的特点是口味 [...]了解更多

碎肉酱是巴里的典型周日菜肴，带有肉酱的猫耳朵是巴里的典型菜肴之一，尤其是周日巴里的特色菜肴。周日，肉酱的香味从早上 8:00 就开始飘来，此时妇女们已经在炉子旁准备将排骨浸入酱汁中。肉酱 [...]了解更多

土豆、米饭和贻贝：“tiella”中的巴里烹饪艺术土豆、米饭和贻贝，也称为“土豆、米饭和贻贝的 tiella”（其中 tiella 代表平底锅），是巴里的传统食谱。巴里的一个真正的机构能够满足真正的巴里人的口味并激发许多游客的兴趣 [...]了解更多

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