Se la cucina pugliese ti stuzzica, ecco 4 suggerimenti per assaggiare piatti tipici locali tra le mura di Bari vecchia! Facciamo una rapidissima premessa: a Bari, e soprattutto nel borgo antico della città, sono davvero tanti i locali dove poter assaggiare piatti e prodotti tipici baresi, tuttavia in questa pagina ne segnaliamo solamente quattro, invitandovi […]Scopri di più
Orecchiette con le cime di rapa, la massima espressione della tavola pugliese Si tratta di uno dei primi piatti più famosi di Bari e della Puglia, non solo per il suo sapore ma anche perchè rispecchia in maniera inconfondibile la cucina pugliese grazie ad un ortaggio, come la cima di rapa, prodotto tipicamente dell’Italia […]Scopri di più
Sottile, leggera, gustosa: la pizza barese è una delizia Chi non conosce la pizza?Famosa in Italia e nel mondo la pizza è indubbiamente tra i prodotti italiani più desiderati dai palati… ma la pizza barese l’avete mai assaggiata? Bene, se non lo avete fatto, fatelo!La pizza barese, a differenza di quella napoletana (altra meraviglia […]Scopri di più
Spaghetti con le cozze: il profumo del mare a tavola È uno dei piatti tipici da gustare e Bari e in tutto il resto della Puglia. Si tratta di un primo piatto di mare dall’odore inconfondibile e che vi permetterà di godere appieno la vostra esperienza a Bari, una terra ricca di risorse anche […]Scopri di più
Fave e cicorie: il piatto dalla vocazione contadina Fave e cicorie è uno dei piatti tipici locali che ha origine dalla cultura contadina ed è diffuso un pò in tutta la Puglia, Considerato normalmente come primo piatto o addirittura piatto unico date le sue caratteristiche, fave e cicorie si contraddistinguono per i loro sapori […]Scopri di più
Il ragù di braciole, il piatto tipico della domenica barese Le orecchiette al ragù rientrano tra i piatti tipici di Bari e soprattutto della domenica barese; la Domenica l’odore del ragù comincia già dalle 8:00 del mattino quando le donne sono già ai fornelli per preparare le braciole da immergere nel sugo. Il ragù […]Scopri di più
Patate, riso e cozze: l’arte culinaria barese in una “tiella” Patate, riso e cozze, detta anche “tiella di patate, riso e cozze” (dove tiella sta per teglia), è una ricetta tradizionale barese. Una vera e propria istituzione a Bari in grado di coccolare i palati del barese verace e di entusiasmare i tanti turisti […]Scopri di più
Specialità e tradizioni della cucina pugliese: ecco i piatti tipici da assaporare a Bari Bari è una città da visitare non solo per tutto quello che ha da offrire dal punto di vista storico e culturale, ma anche per le sue tradizioni culinarie; la Puglia offre una mole inesauribile di piatti e prodotti tipici locali […]Scopri di più
I prodotti tipici baresi e pugliesi che non potrai fare a meno di assaggiare! Ecco cosa mangiare a Bari “A Bari si mangia molto bene”.Non è solo un barese a dirlo ma i tanti turisti che ogni giorno affollano questa città, alla ricerca di piatti, ricette e prodotti tipici locali. Quelle che trovate in questa […]Scopri di più
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