Bondbönor och cikoria: rätten med bondekall
Bondbönor och cikoria är en av de typiska lokala rätterna som kommer från bondekulturen och är utbredd över hela Puglia ,
Normalt betraktas som en förrätt eller till och med en enstaka rätt med tanke på dess egenskaper, bondbönor och cikoria kännetecknas av sina kontrasterande smaker som, kombinerade i en enda rätt, skapar en rustik rätt som kan avnjutas ända till den sista krutongen.
Faktum är att bröd och krutonger kan åtfölja den krämiga bondbönpurén smaksatt med extra virgin olivolja.
Detta recept är också mycket eftertraktat av invånare och turister , så allt du behöver göra är att knacka på dörren till några av de många restaurangerna i centrala Bari, slå dig ner och be om denna rustika rätt .
Andra rätter och typiska produkter från Bari
Var det här inlägget användbart? Gillar du det?
Säg det med ett hjärta på 1 till 5
Medelbetyg 1/5 . Mottagna röster: 2
