BariExperience se besöka Bari omgivningar Puglia

Månad: november 2019

Bisceglie och de arkeologiska skatterna

Mellan havet, förhistorien och medeltiden: upptäcka de historiska skatterna i Bisceglie Bisceglie är en stad i provinsen BAT (Barletta-Andria-Trani) med en mycket lång historia som omfattar både förhistoria och medeltid. Det är en handelsstad och även idealisk för en mellanlandning i Puglia (särskilt på sommaren) tack vare havet och […] Läs mer

Den vackra byn Cisternino

I hjärtat av Itria-dalen, en labyrint av vita gränder: välkommen till byn Cisternino I den vackra Itria-dalen, det autentiska och pulserande hjärtat av Puglia, växer en annan gammal by fram som tillsammans med Alberobello, Locorotondo, Martina. Franca och Ostuni (de är alla väldigt nära varandra) förtjänar verkligen ett trevligt besök. Faktum är att mellan […] Ta reda på mer

Den sötaste Sporcamussen

Avslutningen av lunch och middag med thesporcamuss "sporcamuss", som på Bari-dialekten står för "dirty faces", är de där desserterna som det är omöjligt att säga nej till. Det är väldigt enkel smördeg fylld med grädde och pudrad med florsocker; lika enkla som läckra och normalt dras […] Ta reda på mer

Frosserisynder: friterad Panzerotto

Från dålig mat till en flaggskeppsprodukt av gatumat: den välsmakande friterade panzerotton! Stekt panzerotto är en typisk specialitet från Bari och Puglia som har tillfredsställt smakerna hos vuxna och barn i många år. Det är en deg, mycket lik pizzans, fylld med tomat och mozzarella (efter önskemål […] Läs mer

Den välsmakande Sgagliozze

Smaken av tradition: Baris sgagliozze bland gränderna i den gamla staden Sgagliozze är en gammal gatutradition född bland gränderna i den antika byn. Det är polenta skuren i fyrkantiga skivor och stekt i olivolja, normalt serverad (efter ett stänk av fint salt) som förrätt eller säljs […] Läs mer

Lök Calzone

Lökcalzonen från Bari, en annan produkt som du inte kan missa att prova En annan typisk produkt från Bari och som Bariborna inte klarar sig utan är lökcalzonen, även känd som lökpizza. Faktum är att denna produkt motsvarar en sorts sluten pizza skapad med en […] Läs mer

Spaghetti med musslor

Spaghetti med musslor: doften av havet vid bordet Det är en av de typiska rätterna som kan avnjutas i Bari och i resten av Puglia. Det är en förrätt med skaldjur med en omisskännlig lukt och som gör att du kan njuta fullt ut av din upplevelse i Bari, ett land rikt på resurser även […] Läs mer

Bondbönor och cikoria

Bondbönor och cikoria: rätten med bondekall Bondbönor och cikoria är en av de typiska lokala rätterna som kommer från bondekulturen och är utbredd i hela Puglia. Normalt betraktas som en förrätt eller till och med en enskild rätt med tanke på dess egenskaper, bondbönor och cikoria kännetecknas av sina smaker […] Läs mer

Orecchiette med ragù

Chop ragù, den typiska söndagsrätten i Bari. på söndag börjar lukten av ragù så tidigt som klockan 8.00 på morgonen när kvinnorna redan står vid spisen och förbereder kotletterna att doppa i såsen. The ragù […] Ta reda på mer

Potatis, ris och musslor

Potatis, ris och musslor: Baris kulinariska konst i en "tiella" Potatis, ris och musslor, även kallad "tiella av potatis, ris och musslor" (där tiella står för pan), är ett traditionellt recept från Bari. En riktig institution i Bari som kan skämma bort det sanna Bari-folkets gommar och entusiasmera de många turisterna […] Läs mer

italienska