Альтамура и ее знаменитый хлеб

Альтамура, страна, погруженная в национальный парк Альта Мургии, известный своим хлебом DOP

Альтамура является характерной страной внутренней трассы провинции Бари , которая, благодаря ее географическому положению (расположено в самом сердце национального парка Альта Мургии , почти на границах с базиликатой) имеет важное выращивание хлопьев, таких как разрешение Обработка качественной муки и в промышленных количествах, те же самые, которые позволили производить драгоценный и изысканный хлеб Альтамуры , типичный местный продукт, распознанный (защищенная деноминация происхождения) .

Основной символ Альтамуры и, несомненно, романского собора Санта -Мария Ассунта , расположенный в самом сердце исторического центра города и который на протяжении веков прошел ряд вмешательств с архитектурной точки зрения, которые сделали это Это сейчас. Тем не менее, Duomo - не единственная церковь в городе, на самом деле есть разные церкви, с которыми вы могли бы встретиться во время прогулок, даже эти очень наводящие на размышления Церковь Сан -Никола и Санта -Мария Делла Консолазионе .

Важно потратить два слова также на исторический центр , настоящую жемчужину алтамуры , поскольку характеристики его зданий позволяют вам идентифицировать его как небольшую деревню , которая светит своим собственным светом, своего рода город в городе. назначение туристов.

С другой стороны, слегка уходя из города, ровно в 6 км от Альтамуры , вы можете посетить одну из многих характеристик Мурджии; Это Pulo di Altamura , то есть долин (самый большой из четырех, присутствующих в верхней части Мургии) от появления большой пропасти, внутри которой можно наблюдать даже некоторые пещеры естественного происхождения, предположительно населенного Homo Sapiens ; И как не говорить о человеке из Альтамуры , одно из самых уникальных открытий, которые редко сделали в Италии, именно в одной из пещер, окружающих территорию Альтамуры .

Это ископаемый скелет человека палеолитического периода, который принадлежал гомо -неандертальцу и найденный в 1993 году в пещере Ламалунга , которая свидетельствует о невероятной истории этой фантастической территории.

А как насчет хлеба Альтамуры ? Il prodotto tipico locale per eccellenza (riconosciuto nel 2005 come DOP) e super ricercato nelle tavole pugliesi. Altamura bread is so good that it has been considered among the most appreciated products ever by the Italians, as well as among the 10 most appreciated breads in Italy , characterized by the durum wheat semolina and a super crunchy crust that goes perfectly to accompany the Еда с другими типичными апульскими продуктами. Хлеб , который, когда вы вкус, вы едва можете забыть; На самом деле, вы хотите совета? Try it with a drizzle of Apulian extra virgin olive oil and cherry tomatoes ... "And you see that you eat you", they would say to Bari. In short, useless stars that this area of ​​Puglia will also be destined to дать вам разные удовлетворения.