Orecchiette z zieleniną rzepy, maksymalny wyraz apulijskiego stołu. Jest to jedno z najsłynniejszych pierwszych dań Bari i Apulii, nie tylko ze względu na swój smak, ale także dlatego, że jednoznacznie nawiązuje do kuchni apulijskiej dzięki warzywu, takiemu jak rzepa , typowy włoski produkt […] Dowiedz się więcej
Chrupiący i pikantny symbol kuchni Bari: spaghetti all'assassina! Jeśli kochasz pikantną kuchnię, najprawdopodobniej będziesz desperacko szukać tego pysznego dania z Bari! Do typowych dań oferowanych przez to wspaniałe miasto należy również spaghetti all'assassina, danie, którego cechy odzwierciedlają prawdziwą […] Dowiedz się więcej
Piersi apulijskie, którym nie można się oprzeć: w Bari nazywane są także popizze Piersi apulijskie, które w Bari nazywane są także popizze, to kawałki smażonego ciasta na zakwasie i podobnie jak sgagliozze również należą do typowych produktów kuchni bari. Te naleśniki można podawać jako przystawkę lub po prostu zjeść jako prawdziwy […] Dowiedz się więcej
Cienka, lekka, smaczna: pizza z Bari to rozkosz. Któż nie zna pizzy? Słynna we Włoszech i na świecie pizza to niewątpliwie jeden z najbardziej pożądanych przez podniebienie włoskich produktów... ale czy kiedykolwiek jadłeś pizzę z Bari ? No cóż, jeśli jeszcze tego nie robiłeś, zrób to! Pizza z Bari, w odróżnieniu od tej neapolitańskiej (kolejne cudo [...] Dowiedz się więcej
Zakończenie lunchu i kolacji sporcamusem „Sporcamuss”, który w dialekcie Bari oznacza „brudne twarze”, to desery, którym nie da się odmówić. To bardzo proste ciasto francuskie wypełnione śmietaną i posypane cukrem pudrem; tak proste, jak pyszne i zwykle wyciągane […] Dowiedz się więcej
Smak tradycji: sgagliozze Bari w alejkach starego miasta Sgagliozze to starożytna tradycja uliczna zrodzona w alejkach starożytnej wioski. Jest to polenta pokrojona w kwadratowe plastry i smażona na oliwie z oliwek, zwykle podawana (po posypaniu drobną solą) jako przystawka lub sprzedawana […] Dowiedz się więcej
Spaghetti z małżami: zapach morza na stole.To jedno z typowych dań, którymi można delektować się w Bari i całej Apulii. Jest to pierwsze danie z owocami morza o charakterystycznym zapachu, które pozwoli Ci w pełni cieszyć się pobytem w Bari, krainie bogatej również w zasoby […] Dowiedz się więcej
Bób z cykorią: danie o chłopskim charakterze Bób i cykoria to jedno z typowych dań lokalnych, które wywodzi się z kultury chłopskiej i jest szeroko rozpowszechnione w całej Apulii. Zwykle uważany za pierwsze danie lub nawet pojedyncze danie ze względu na jego cechy charakterystyczne, bób i cykoria charakteryzują się smakiem […] Dowiedz się więcej
Chop ragù, typowe niedzielne danie Bari Orecchiette ze szmatką należą do typowych dań Bari, a zwłaszcza niedzielnego Bari; w niedzielę zapach szmaty zaczyna się już o 8:00 rano, kiedy kobiety są już przy kuchence i przygotowują kotlety do maczania w sosie. Szmata […] Dowiedz się więcej
Ziemniaki, ryż i małże: sztuka kulinarna Bari w „tielli” Ziemniaki, ryż i małże, zwane także „tiella z ziemniaków, ryżu i małży” (gdzie tiella oznacza patelnię), to tradycyjny przepis z Bari. Prawdziwa instytucja w Bari, która jest w stanie rozpieszczać podniebienia prawdziwych mieszkańców Bari i zachwycać wielu turystów […] Dowiedz się więcej