Orecchiette met raapstelen, de maximale expressie van de Apulische tafel
Het is een van de beroemdste voorgerechten van Bari en Puglia , niet alleen vanwege zijn smaak, maar ook omdat het onmiskenbaar de Apulische keuken weerspiegelt dankzij een groente, zoals raapstelen, een typisch product van Zuid-Italië .
Als je hieraan wat verse pasta toevoegt, zoals de Bari Orecchiette en de onvermijdelijke extra vergine olijfolie, wordt dit gerecht een waar symbool van de Apulische huisgemaakte keuken .
Als je door de straten van Bari op zoek naar een restaurant, vergeet dan niet om een "klein voorproefje" van orecchiette met raapstelen .
In Bari zijn er veel restaurants en trattoria's , vooral in het oude Bari , waar u kunt genieten van de eeuwenoude smaak van de voortreffelijke Bari-orecchiette; het is geen toeval dat dit gerecht een van de typische die je niet mag missen.
Ontdek de Road van Orecchiette
Andere gerechten en typische producten van Bari
De meest gewilde tours om Bari te zien
Gelegenheden om de stad te leven! En als u een onverwachte hebt, is de annulering gratis .
Gratis gids
Achter de blog
Blogvrienden
