Orecchiette fehérrépával, az apuliai asztal maximális kifejezése Bari és Puglia egyik leghíresebb első fogása, nemcsak íze miatt, hanem azért is, mert egy zöldségnek, például a fehérrépa tetejének köszönhetően összetéveszthetetlenül tükrözi az apuliai konyhát , tipikus olasz termék […] Tudjon meg többet
Utcai étel Bariból: itt az ellenállhatatlan focaccia, amely Olaszország-szerte és azon túl is híres... Kezdjük egy feltételezésből: amikor megérkezel Bariba, az egyik első dolgod, hogy megkóstold a bari focacciát! Elég csak annyit mondanunk, hogy a bolognai Fico Eatalyworld versenyen Olaszország legjobbjaként díjazták.. A bari focaccia […] Tudjon meg többet
Az ebéd és a vacsora zárása a sporcamusszal A "sporcamuss", ami bari nyelvjárásban "piszkos arcokat" jelent, azok a desszertek, amelyekre nem lehet nemet mondani. Nagyon egyszerű leveles tészta, tejszínnel töltve és porcukorral megszórva; olyan egyszerűek, mint amennyire finomak és általában húzzák […] Tudjon meg többet
A szegényes konyhától a street food zászlóshajójáig: az ízletes sült panzerotto! A sült panzerotto Bari és Puglia jellegzetes specialitása, amely évek óta kielégíti a felnőttek és a gyerekek ínycsiklását. Ez egy tészta, nagyon hasonlít a pizzához, paradicsommal és mozzarellával töltve (a tetszés szerint […] Tudjon meg többet
Burgonya, rizs és kagyló: Bari konyhaművészete "tiellában" A burgonya, rizs és kagyló, más néven "burgonya, rizs és kagyló tiella" (ahol a tiella a serpenyőt jelenti), egy hagyományos bari recept. Egy igazi intézmény Bariban, amely képes elkényeztetni az igazi bari emberek ízvilágát és lelkesíteni a sok turistát […] Tudjon meg többet