Orecchiette fehérrépával, az apuliai asztal maximális kifejezése Bari és Puglia egyik leghíresebb első fogása, nemcsak íze miatt, hanem azért is, mert egy zöldségnek, például a fehérrépa tetejének köszönhetően összetéveszthetetlenül tükrözi az apuliai konyhát , tipikus olasz termék […] Tudjon meg többet
A bari konyha ropogós és fűszeres szimbóluma: spagetti all'assassina! Ha szereted a fűszeres konyhát, akkor valószínűleg kétségbeesetten keresed ezt a finom bari ételt! A spagetti all'assassina szintén e pompás város tipikus ételei közé tartozik, egy olyan étel, amelynek jellegzetességei valódi […] Tudjon meg többet
Ellenállhatatlan apuliai mellek: Bariban popizze-nek is nevezik, az apuliai mell, amelyet Bariban popizze-nek is neveznek, sült kelt tésztadarabok, és a sgagliozze-hoz hasonlóan ezek is a bari konyha jellegzetes termékei közé tartoznak. Ezeket a palacsintákat kínálhatjuk előételként, vagy egyszerűen igazi […] Tudjon meg többet
Vékony, könnyű, ízletes: a bari pizza egy gyönyörüség. Ki ne ismerné a pizzát? Az Olaszországban és világszerte híres pizza kétségtelenül a legkedveltebb olasz termékek közé tartozik... de kóstolt már bari pizzát ? Nos, ha még nem tetted, csináld!Bari pizza, a nápolyival ellentétben (egy másik csoda [...] Tudjon meg többet
Az ebéd és a vacsora zárása a sporcamusszal A "sporcamuss", ami bari nyelvjárásban "piszkos arcokat" jelent, azok a desszertek, amelyekre nem lehet nemet mondani. Nagyon egyszerű leveles tészta, tejszínnel töltve és porcukorral megszórva; olyan egyszerűek, mint amennyire finomak és általában húzzák […] Tudjon meg többet
A hagyomány íze: Bari sgagliozze az óváros sikátoraiban A sgagliozze egy ősi utcai hagyomány, amely az ősi falu sikátoraiban született. Ez egy négyzet alakú szeletekre vágott és olívaolajon kisütött polenta, amelyet általában (finom só megszórása után) előételként szolgálnak fel, vagy árulják […] További információ
Kagylós spagetti: a tenger illata az asztalnál, Bari és Puglia többi részének jellegzetes ételei közé tartozik. Ez egy összetéveszthetetlen illatú, tenger gyümölcseiből készült első fogás, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze Bariban szerzett tapasztalatait, amely az erőforrásokban is gazdag vidék […] Tudjon meg többet
Bab és cikória: a paraszti hivatású étel A bab és cikória az egyik tipikus helyi étel, amely a paraszti kultúrából származik, és Puglia-szerte elterjedt. Általában első fogásnak, vagy adottságai miatt akár egyetlen fogásnak is tekintik a babot. a cikóriát pedig az ízük jellemzi […] Tudjon meg többet
Chop ragù, a tipikus bari vasárnapi étel. Az orecchiette ragúval Bari és különösen a vasárnapi bari jellegzetes ételei közé tartozik. vasárnap a ragú illata már reggel 8 órakor kezdődik, amikor a nők már a tűzhelynél készítik a karajt, hogy a szószba mártsák. A ragù […] Tudjon meg többet
Burgonya, rizs és kagyló: Bari konyhaművészete "tiellában" A burgonya, rizs és kagyló, más néven "burgonya, rizs és kagyló tiella" (ahol a tiella a serpenyőt jelenti), egy hagyományos bari recept. Egy igazi intézmény Bariban, amely képes elkényeztetni az igazi bari emberek ízvilágát és lelkesíteni a sok turistát […] Tudjon meg többet