Vous cherchez la vraie Focaccia de Bari ?
Voici 3 boulangeries à Bari Vecchia où vous pourrez déguster le goût de la Focaccia
Détendez-vous, si vous êtes arrivé sur cette page, c'est probablement parce que vous essayez de comprendre où vous pouvez manger l'authentique Focaccia de Bari .
Pourquoi authentique ? Parce que sur cette page, vous trouverez non seulement des conseils sur les meilleurs endroits pour le manger , mais nous vous suggérons même où le "respirer dans l'air", c'est-à-dire où déguster l'essence typique de Bari (ou des Pouilles si vous aimez plus). ) pour rendre ce moment non seulement savoureux mais aussi mémorable.
À Bari, il n'y a pas de boulangerie qui ne le vende , c'est pourquoi il vous sera très difficile de ne pas le manger, ou du moins de ne pas avoir envie de l'essayer. Cependant, si vous ne voulez vraiment pas renoncer au goût typique de la focaccia de Bari et souhaitez rendre cette expérience unique, comment ne pas vous suggérer de la déguster au cœur battant de l'ancien village de Bari , c'est-à-dire parmi les rues du le vieux Bari suggestif ?
Après tout, lorsque vous devrez passer d'une ruelle à l'autre, entre la basilique de San Nicola et la cathédrale de San Sabino , il sera très difficile que l'odeur de la focaccia ne vous accompagne pas vers une halte savoureuse.
Cela dit, découvrons ensemble lieux très suggestifs vieux Bari où le temps semble s'être arrêté, tout comme le goût authentique de la Focaccia de Bari .
1) Un morceau de Focaccia dans le charmant Panificio Fiore
L'une des boulangeries les plus connues vieux Bari .
Une enseigne d'autrefois à l'intérieur d'un bâtiment ancien, un mobilier de style médiéval rempli de peintures et de statuettes de San Nicola (le saint patron de Bari) et un parfum de focaccia qui donnerait envie même l'estomac plein. Tous les ingrédients nécessaires qui font de la boulangerie Fiore l'un des lieux les plus historiques de la ville où vous pourrez savourer le goût authentique de la Focaccia Barese , au cœur de Bari et des Pouilles .
2) Une pause avec la focaccia de la boulangerie Santa Rita
Une autre boulangerie dans l'ancien village , avec une focaccia étonnante boulangerie Santa Rita .
Un chef-d'œuvre de la focaccia près du Musée Civique du vieux Bari , la bonne excuse pour choisir de faire une pause et se diriger vers ce parfum de focaccia qui enveloppe souvent les ruelles de la ville antique.
Ici aussi, la focaccia est toujours chaude et cuite à toute heure de la journée, tout en étant moelleuse et croustillante à la fois. Bref, si vous avez envie de varier et d'essayer d'autres focaccias , cette boulangerie vous ravira certainement aussi.
3) Le four à roues de la boulangerie Santa Teresa
La boulangerie Santa Teresa est un autre lieu historique du vieux Bari dont la focaccia se transmet de père en fils.
Mais ce qui rend encore ce lieu unique, c'est son four à bois, le dernier four à roue qui reste à Bari. Cela signifie que pour cuire la focaccia, il faut encore la main de l'homme, c'est-à-dire tourner les plateaux sur une roue, selon son une fois alimenté par la simple pression d'une pédale. Un four en activité depuis 1948 et qui satisfait encore aujourd'hui parfaitement les palais des nombreux touristes qui entrent dans cette boulangerie historique de Bari, à deux pas de l' église de Santa Teresa dei Maschi .
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