Le véritable oignon rouge d'Acquaviva : un repas de deux jours plein de saveurs

Acquaviva en fête : l'oignon rouge protagoniste d'un week-end d'excellence oenogastronomique

Le week-end des 6 et 7 juillet 2024 , Acquaviva delle Fonti sera le théâtre d'une célébration unique : le vingtième anniversaire de la reconnaissance de l'Oignon Rouge Acquaviva comme Présidium Slow Food.

Cet événement, d'une grande importance pour la communauté locale et pour les amateurs d'une alimentation de qualité, est organisé par le GAL Sud Est Barese en collaboration avec la Présidium Slow Food et la Commune d'Acquaviva delle Fonti . Pendant ces deux jours, la ville s'animera avec une série d'événements œnogastronomiques incontournables, qui mettront en valeur la culture et la tradition liées à ce produit extraordinaire.

Le programme des célébrations est riche et varié. Il y aura un show cooking avec des chefs renommés qui montreront comment utiliser au mieux l' oignon rouge Acquaviva dans leurs créations culinaires. Les présentations de livres offriront un aperçu intéressant de l'histoire et des particularités de ce produit, tandis que les apéritifs à la campagne et dans les suggestives grottes karstiques offriront une expérience sensorielle unique, immergée dans la beauté du paysage des Pouilles .

L'un des événements les plus importants sera la conférence institutionnelle du 6 juillet, organisée au Palazzo de Mari . Cette rencontre, organisée pour faire le point sur dix années de recherche universitaire sur les propriétés organoleptiques de l' oignon Acquaviva , verra la participation de personnalités importantes de la région. Parmi eux, Vito Abbrusci, président de l' association "La Vera Cipolla Rossa" d'Acquaviva , Pasquale Redavid, président du GAL Sud Est Barese, et Maria Grazia Barbieri, conseillère pour l'Agriculture de la Commune d'Acquaviva delle Fonti.

L'événement des 6 et 7 juillet à Acquaviva delle Fonti donc une grande fête qui alliera goût, culture et tradition. Une occasion extraordinaire pour les touristes de découvrir et d'apprécier l' oignon rouge d'Acquaviva , un produit qui incarne l'excellence agroalimentaire des Pouilles et la passion de ceux qui travaillent la terre avec amour et dévouement. Ne manquez pas cet événement unique au cœur des Pouilles , où histoire et saveur se rencontrent pour vous faire vivre une expérience inoubliable.