Entre verres de vin et cuisine fusion : dans le quadrilatère universitaire, la vie nocturne de la Via Roberto da Bari La Via Roberto da Bari, au cœur du quartier universitaire de Bari, est devenue le symbole d'une vie nocturne qui se renouvelle, élargissant ses frontières au-delà du cœur des boutiques de Bari et de l'ancien village. Une fois […] En savoir plus
Cherchez-vous la vraie Focaccia de Bari ? Voici 3 boulangeries à Bari Vecchia où vous pourrez déguster le goût de la Focaccia. Détendez-vous, si vous êtes arrivé sur cette page, c'est probablement parce que vous essayez de comprendre où vous pouvez manger l'authentique Focaccia de Bari. Pourquoi authentique ? Car sur cette page vous trouverez non seulement des conseils sur les meilleurs endroits pour le manger, mais vous [...] En savoir plus
Orecchiette aux feuilles de navet, l'expression maximale de la table des Pouilles. C'est l'un des premiers plats les plus célèbres de Bari et des Pouilles, non seulement pour sa saveur mais aussi parce qu'il reflète indéniablement la cuisine des Pouilles grâce à un légume, comme la tête de navet. , un produit typiquement italien […] En savoir plus
Un symbole croquant et épicé de la cuisine de Bari : les spaghetti all'assassina ! Si vous aimez la cuisine épicée, vous chercherez probablement désespérément ce délicieux plat de Bari ! Les spaghetti all'assassina font également partie des plats typiques proposés par cette splendide ville, un plat dont les caractéristiques représentent un véritable […] En savoir plus
Si le reste du blog est dédié aux suggestions pour profiter au maximum de votre expérience à Bari, voici mon petit coin, encore plus personnel ! Oui, je suis toujours Ivan l'auteur de BariExperience.com et c'est un espace dédié à quelques curiosités ou expériences personnelles que j'ai le plaisir de vivre […] En savoir plus
La clôture du déjeuner et du dîner avec les sporcamuss Les "sporcamuss", qui en dialecte de Bari signifie "visages sales", sont ces desserts auxquels il est impossible de dire non. Il s'agit d'une pâte feuilletée toute simple fourrée de crème et saupoudrée de sucre glace ; aussi simples que délicieux et normalement effilochés […] En savoir plus
De la cuisine pauvre à un produit phare de la street food : le savoureux panzerotto frit ! Le panzerotto frit est une spécialité typique de Bari et des Pouilles qui satisfait les palais des adultes et des enfants depuis de nombreuses années. C'est une pâte, très semblable à celle de la pizza, fourrée à la tomate et à la mozzarella (au choix […] En savoir plus
Le goût de la tradition : les sgagliozze de Bari dans les ruelles de la vieille ville Les sgagliozze sont une ancienne tradition de rue née dans les ruelles de l'ancien village. Il s'agit d'une polenta coupée en tranches carrées et frite dans de l'huile d'olive, normalement servie (après une pincée de sel fin) à l'apéritif ou vendue […] En savoir plus
La calzone à l'oignon de Bari, un autre produit à ne pas manquer Un autre produit typique de Bari et dont les habitants de Bari eux-mêmes ne peuvent se passer est la calzone à l'oignon, également connue sous le nom de pizza à l'oignon. En fait, ce produit équivaut à une sorte de pizza fermée créée avec un […] En savoir plus
Fèves et chicorée: le plat à vocation paysanne Les fèves et chicorée sont l'un des plats typiques locaux, issus de la culture paysanne et répandus dans toutes les Pouilles. Normalement considérées comme une entrée ou même un plat unique étant donné leurs caractéristiques, les fèves et Chicorées se caractérisent par leurs saveurs […] En savoir plus
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