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La legendaria focaccia de Bari

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Comida callejera de Bari: aquí está la irresistible focaccia, famosa en toda Italia y más allá...

 

Partamos de una suposición: cuando llegues a Bari , una de las primeras cosas que debes hacer es probar la focaccia de Bari.

Baste decir que fue premiado como el mejor de Italia en Fico Eatalyworld en Bolonia.

La focaccia una institución, no hay hombre, mujer o niño a quien no le guste (o eso parece). Este producto típico de Bari en prácticamente cualquier panadería de Bari y alrededores .

La focaccia tiene un aspecto decididamente atractivo gracias a su masa, suave y al mismo tiempo crujiente, y a la cantidad de tomates y aceitunas que contiene. Esta receta típica de Bari normalmente se considera un snack para disfrutar en cualquier momento del día y en cualquier lugar (no es casualidad que entre los productos street food de Bari , pero también puede ser ideal para acompañar el almuerzo y incluso la cena... ¡algunos incluso lo comen en el desayuno!

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Cuando vayas a comprarlo a una panadería, el consejo es que le pongas también algunos embutidos, sobre todo mortadela; de hecho, debes saber que en Bari el maridaje por excelencia es la focaccia con mortadela .

Mientras que para los que no les gusta el tomate con piel, que sepan que también está el blanco, es decir, sin tomate y con un poco de orégano… pero no es exactamente lo mismo.
Sin embargo, el consejo es probarlo de una forma y de otra 😉

Focaccia de Bari dónde comerla Bari

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