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Tour en el corazón del casco antiguo de Bari, para descubrir los lugares más evocadores y la comida callejera de Bari.
Bari es mucho más que un simple destino turístico. Es una ciudad que sabe conquistar el corazón (y el estómago) de quienes la visitan. Gracias a su milenaria tradición gastronómica , Bari es un auténtico paraíso para los amantes de la buena mesa.
Desde las irresistibles focaccias de Bari hasta los deliciosos panzerotti , aquí encontrarás un universo de sabores auténticos que seguro deleitarán tu paladar. La ciudad es famosa por su comida callejera , una verdadera celebración de las bondades de la zona.
El “Street food tour Bari” propuesto en esta página es una marca registrada, así como el primer tour gastronómico oficial en Bari; una muestra de una garantía que con el tiempo sigue satisfaciendo la mente y el paladar de muchos turistas. Dicho esto, continúa leyendo para descubrir la comida callejera más típica que no te puedes perder durante tu visita a Bari.
Los retales exquisitos
Estas rodajas de polenta fritas son un auténtico capricho.
Con su textura crujiente por fuera y suavidad por dentro, los copos son una explosión de sabores que te conquistarán al primer bocado.
En Bari puedes encontrarlos en todas partes, especialmente cuando caminas por las callejuelas del casco antiguo de Bari.
La focaccia tradicional de Bari
Cuando se trata de comida callejera en Bari , la focaccia de Bari es sin duda una de las protagonistas: ¡encarna el alma misma de Bari !
Con su textura suave y su aroma tentador, es una auténtica delicia. Ingredientes sencillos pero de gran calidad, como el aceite de oliva virgen extra y los tomates cherry, se combinan a la perfección para crear un sabor único. Ya sea que la disfrutes por la mañana como desayuno abundante o como merienda durante el día, la focaccia de Bari siempre será una elección ganadora.
Quesos y embutidos locales
Aquí también podrá encontrar quesos locales y embutidos. Entre los quesos, el Canestrato Pugliese te encantará por su consistencia compacta y su intenso sabor, mientras que la Burrata di Andria te sorprenderá por su irresistible cremosidad. Tampoco te puedes perder el Caciocavallo Podolico del Gargano , un queso de sabor robusto y fuerte, o la fresca y ligera Cacioricotta Orsanese. Cuando se trata de embutidos, el Capocollo de Martina Franca te seducirá por su ternura y su aromático sabor, mientras que la Soppressata Pugliese te deleitará con su equilibrado picante. Finalmente, el Prosciutto Crudo di Faeto , con su delicado dulzor y su nota ahumada, también es absolutamente imprescindible.
Los deliciosos panzerotti de Bari
Estos deliciosos bocados de masa fermentada frita , de forma semicircular o rectangular, tienen una corteza dorada y crujiente que esconde un relleno suave que puede variar según las preferencias y tradiciones locales. Los panzerotti están rellenos de mozzarella, tomate y albahaca, pero existen muchas otras variaciones creativas, como los rellenos de jamón, champiñones, queso o aceitunas.
El secreto de los panzerotti reside en el perfecto equilibrio entre el crujiente exterior y la suavidad del relleno fibroso. Los panzerotti , a menudo servidos calientes y recién fritos, son un verdadero placer para el paladar.
El irresistible helado artesanal
Caminando por las calles adoquinadas de esta ciudad de Apulia, encontrarás reconocidas heladerías donde el helado es un verdadero arte.
Elaborado con ingredientes de gran calidad y recetas transmitidas a lo largo del tiempo, cada degustación es una sinfonía de sabores: elige entre los clásicos o déjate sorprender por las creaciones innovadoras, ¡aunque la cremosidad aterciopelada y la intensidad de los sabores te harán querer saborearlos todos!
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