Entre copas de vino y cocina fusión: en el cuadrilátero universitario, la vida nocturna de Via Roberto da Bari Via Roberto da Bari, en el corazón del distrito universitario de Bari, se ha convertido en el símbolo de una vida nocturna que se renueva, ampliando sus fronteras. más allá del corazón comercial de Bari y del antiguo pueblo. Una vez […] Saber más
¿Estás buscando la auténtica Focaccia de Bari? Aquí tienes 3 panaderías en Bari Vecchia donde puedes probar el sabor de la Focaccia. Tranquilo, si has llegado a esta página probablemente sea porque estás intentando entender dónde se puede comer la auténtica Focaccia de Bari. Focaccia de Bari. ¿Por qué auténtico? Porque en esta página no sólo encontrarás consejos sobre los mejores lugares para comerlo, sino que [...] Descubre más
Orecchiette con grelos, máxima expresión de la mesa de Apulia. Es uno de los primeros platos más famosos de Bari y Apulia, no sólo por su sabor sino también porque refleja inconfundiblemente la cocina de Apulia gracias a una verdura como el nabo. , un producto típico italiano […] Saber más
Un símbolo crujiente y especiado de la cocina de Bari: ¡los spaghetti all'assassina! Si te encanta la cocina picante, ¡lo más probable es que estés buscando desesperadamente este delicioso plato de Bari! Entre los platos típicos que ofrece esta espléndida ciudad también se encuentran los spaghetti all'assassina, un plato cuyas características representan un verdadero […] Saber más
Si el resto del blog está dedicado a sugerencias para aprovechar al máximo tu experiencia en Bari, este es mi rinconcito, ¡aún más personal! Sí, sigo siendo Iván el autor de BariExperience.com y este es un espacio dedicado a algunas curiosidades o experiencias personales que tengo el placer de […] Saber más
El cierre del almuerzo y la cena son los sporcamuss Los "sporcamuss", que en dialecto de Bari significa "caras sucias", son esos postres a los que es imposible decir que no. Se trata de un hojaldre muy sencillo relleno de nata y espolvoreado con azúcar glas; tan sencillas como deliciosas y normalmente se tiran […] Saber más
De la mala cocina al producto estrella de la comida callejera: ¡el sabroso panzerotto frito! El panzerotto frito es una especialidad típica de Bari y Apulia que satisface desde hace muchos años el paladar de grandes y pequeños. Es una masa, muy parecida a la de la pizza, rellena de tomate y mozzarella (al gusto […] Saber más
El sabor de la tradición: los sgagliozze de Bari en las callejuelas de la ciudad vieja Los sgagliozze son una antigua tradición callejera nacida en las callejuelas del antiguo pueblo. Se trata de polenta cortada en rodajas cuadradas y frita en aceite de oliva, que normalmente se sirve (previo un poco de sal fina) como aperitivo o se vende […] Saber más
El calzone de cebolla de Bari, otro producto que no puedes dejar de probar Otro producto típico de Bari y del que los propios barienses no pueden prescindir es el calzone de cebolla, también conocido como pizza de cebolla. De hecho, este producto equivale a una especie de pizza cerrada creada con una […] Saber más
Habas y achicoria: el plato con vocación campesina Las habas y achicoria son uno de los platos típicos locales, originarios de la cultura campesina y muy extendidos en toda Apulia. Normalmente consideradas como primer plato o incluso como plato único dadas sus características, las habas y las Achicorias se caracterizan por sus sabores […] Saber más
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