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El cierre del almuerzo y la cena son los sporcamuss Los "sporcamuss", que en dialecto de Bari significa "caras sucias", son esos postres a los que es imposible decir que no. Se trata de un hojaldre muy sencillo relleno de nata y espolvoreado con azúcar glas; tan sencillas como deliciosas y normalmente se tiran […] Saber más
El sabor de la tradición: los sgagliozze de Bari en las callejuelas de la ciudad vieja Los sgagliozze son una antigua tradición callejera nacida en las callejuelas del antiguo pueblo. Se trata de polenta cortada en rodajas cuadradas y frita en aceite de oliva, que normalmente se sirve (previo un poco de sal fina) como aperitivo o se vende […] Saber más
El calzone de cebolla de Bari, otro producto que no puedes dejar de probar Otro producto típico de Bari y del que los propios barienses no pueden prescindir es el calzone de cebolla, también conocido como pizza de cebolla. De hecho, este producto equivale a una especie de pizza cerrada creada con una […] Saber más
Habas y achicoria: el plato con vocación campesina Las habas y achicoria son uno de los platos típicos locales, originarios de la cultura campesina y muy extendidos en toda Apulia. Normalmente consideradas como primer plato o incluso como plato único dadas sus características, las habas y las Achicorias se caracterizan por sus sabores […] Saber más
Patatas, arroz y mejillones: el arte culinario de Bari en una "tiella" Patatas, arroz y mejillones, también llamada "tiella de patatas, arroz y mejillones" (donde tiella significa sartén), es una receta tradicional de Bari. Una auténtica institución en Bari capaz de mimar los paladares de los auténticos barienses y entusiasmar a numerosos turistas […] Para saber más
Cinco tradiciones culinarias de Bari que no puedes dejar de probar ¿Estás pensando en venir a Bari y tienes curiosidad por conocer las tradiciones culinarias de esta espléndida ciudad costera? Entonces estás en el lugar correcto en el momento correcto. Aquí podrás descubrir algunos de los muchos productos típicos que puedes degustar en Bari y […] Saber más
Especialidades y tradiciones de la cocina de Apulia: aquí están los platos típicos para saborear en Bari Bari es una ciudad que vale la pena visitar no sólo por todo lo que tiene que ofrecer desde el punto de vista histórico y cultural, sino también por sus tradiciones culinarias; Puglia ofrece una cantidad inagotable de platos y productos típicos de la zona […] Saber más
¡Los productos típicos de Bari y Puglia que no podrás dejar de probar! Esto es lo que se puede comer en Bari "En Bari se come muy bien" No lo dice sólo un bariense, sino los numerosos turistas que acuden cada día a esta ciudad en busca de platos, recetas y productos típicos de la zona. Los que encuentras en este […] Saber más
¿Eres buen comedor? Aquí se detallan los sabores y las tradiciones de la cocina de Bari y de Apulia. Si hay algo que nunca faltará en Bari, y en Apulia en general, es la buena cocina. Numerosas recetas típicas transmitidas de generación en generación y que se han hecho famosas. no sólo en Italia sino también en el resto del mundo. Soy […] Saber más
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