El antiguo puerto de Bari entre historia, tradiciones, vida nocturna... y cultura del marisco crudo al estilo Bari
El antiguo puerto de Bari , también conocido en Bari como "N-dèrre la lanze", es uno de los lugares más históricos y tradicionales y que mejor representa los rasgos característicos de la tradición bari transmitida de generación en generación.
El antiguo puerto , situado entre el muelle de S.Nicola y el muelle de S.Antonio, es famoso por ser un punto de referencia para los pescadores a la hora de atracar sus barcos , pero sobre todo por albergar la lonja de pescado donde se puede ver (pero también saborear) la pesca del día se orientó principalmente hacia el marisco crudo.
Los mariscos son una tradición que Bari ha continuado desde los albores de los tiempos y que todavía hoy son los caballos de batalla de las mesas barienses.
La gente de Bari también es generosa, por lo que cuando pases por el antiguo puerto, precisamente en la zona de la lonja, podrás encontrar (si tienes suerte) a algún pescador que, para darte la bienvenida o convencerte de que le compres, te estará esperando. dispuesto a dejarte probar algo de su pesca.
Hoy la zona del antiguo puerto no es sólo un lugar de pescadores sino también un punto de encuentro de jóvenes; de hecho, es al atardecer cuando los niños empiezan a reunirse (sobre todo en verano) en el muelle de S.Nicola en compañía de una cerveza y muchas risas.
Ver para creer.
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Tal vez no lo sepas, de hecho, definitivamente no lo sabes, pero ahora lo sabrás. El antiguo puerto de Bari , o de San Nicola , es el templo del marisco crudo al estilo Bari .
El marisco crudo, en Bari, es una práctica muy extendida en cada metro cuadrado de esta espléndida ciudad costera, hasta el punto de que incluso está incluido en la lista de la famosa comida callejera de Bari , acompañada de cerveza Peroni (otro must típico de Bari) .
Los mariscos crudos en cuestión son generalmente erizos de mar, mejillones, calamares, pulpos, sepias, pupilas, etc., etc.; Se trata de una pesca muy fresca que a los barienses les encanta comer cruda , es decir, no cocida, para poder disfrutar plenamente del sabor y el olor del mar.
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