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Der Abschluss des Mittag- und Abendessens mit den „Sporcamuss“. Die „Sporcamuss“, was im Bari-Dialekt für „schmutzige Gesichter“ steht, sind jene Desserts, zu denen man nicht nein sagen kann. Es handelt sich um einen sehr einfachen Blätterteig, der mit Sahne gefüllt und mit Puderzucker bestäubt ist; so einfach wie lecker und werden normalerweise gezogen […] Erfahren Sie mehr
Der Geschmack der Tradition: die Sgagliozze von Bari in den Gassen der Altstadt. Die Sgagliozze ist eine alte Straßentradition, die in den Gassen des alten Dorfes entstanden ist. Es handelt sich um in quadratische Scheiben geschnittene und in Olivenöl gebratene Polenta, die normalerweise (nach einer Prise feinem Salz) als Vorspeise serviert oder verkauft wird. Erfahren Sie mehr
Die Zwiebel-Calzone aus Bari, ein weiteres Produkt, das Sie unbedingt probieren sollten. Ein weiteres typisches Produkt aus Bari, auf das die Einwohner von Bari selbst nicht verzichten können, ist die Zwiebel-Calzone, auch Zwiebelpizza genannt. Tatsächlich entspricht dieses Produkt einer Art geschlossener Pizza, die mit einem […] Erfahren Sie mehr
Saubohnen und Chicorée: das Gericht mit bäuerlicher Berufung Saubohnen und Chicorée sind eines der typischen lokalen Gerichte, das aus der bäuerlichen Kultur stammt und in ganz Apulien weit verbreitet ist. Aufgrund seiner Eigenschaften gelten Saubohnen normalerweise als erster Gang oder sogar als Einzelgang und Chicorée zeichnen sich durch ihren Geschmack aus […] Erfahren Sie mehr
Kartoffeln, Reis und Muscheln: die Kochkunst von Bari in einer „Tiella“ Kartoffeln, Reis und Muscheln, auch „Tiella aus Kartoffeln, Reis und Muscheln“ genannt (wobei Tiella für Pfanne steht), ist ein traditionelles Rezept aus Bari. Eine echte Institution in Bari, die in der Lage ist, den Gaumen des echten Bari-Volkes zu verwöhnen und die vielen Touristen zu begeistern […] Erfahren Sie mehr
Fünf kulinarische Traditionen aus Bari, die Sie unbedingt probieren sollten. Denken Sie darüber nach, nach Bari zu kommen, und sind Sie neugierig, mehr über die kulinarischen Traditionen dieser herrlichen Küstenstadt zu erfahren? Dann sind Sie zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Hier können Sie einige der vielen typischen Produkte entdecken, die Sie in Bari probieren können und […] Erfahren Sie mehr
Spezialitäten und Traditionen der apulischen Küche: Hier sind die typischen Gerichte, die man in Bari genießen kann. Bari ist eine Stadt, die nicht nur wegen ihres historischen und kulturellen Angebots einen Besuch wert ist, sondern auch wegen ihrer kulinarischen Traditionen. Apulien bietet eine unerschöpfliche Menge an typischen Gerichten und Produkten der Region […] Erfahren Sie mehr
Die typischen Produkte aus Bari und Apulien, die Sie unbedingt probieren müssen! Hier erfahren Sie, was man in Bari essen kann: „In Bari isst man sehr gut.“ Das sagt nicht nur eine Person aus Bari, sondern die vielen Touristen, die jeden Tag in diese Stadt strömen, auf der Suche nach Gerichten, Rezepten und typischen lokalen Produkten. Die finden Sie in diesem […] Erfahren Sie mehr
Sind Sie ein guter Esser? Hier finden Sie die Aromen und Traditionen der Küche von Bari und Apulien. Wenn es in Bari und in Apulien im Allgemeinen etwas gibt, an dem es nie mangeln wird, dann ist es die gute Küche. Viele typische Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und berühmt geworden sind Nicht nur in Italien, sondern auch im Rest der Welt. Ich bin […] Erfahren Sie mehr
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