Wenn Tradition die Innovation schlägt: die apulischen Panzerotti, die in der Enzyklika des Papstes erwähnt werden

Die Kunst des apulischen Panzerotto gehört zu den Erinnerungen des Herzens mit den Worten von Papst Franziskus

Papst Franziskus in seiner neuen Enzyklika Dilexit nos auf das Thema künstliche Intelligenz ein und verwendet den apulischen Panzerotto als Symbol für die Werte und Erinnerungen, die die Technologie nicht reproduzieren kann. Insbesondere erinnert es an die einfache, aber bedeutungsvolle Geste, die Panzerotti mit der Gabel zu versiegeln, ein Ritual, das an familiäre Bindungen und Zuneigungen erinnert, die im Herzen bewahrt werden und mit den Algorithmen der künstlichen Intelligenz unmöglich zu kodifizieren sind, ein mittlerweile sehr heißes Thema:

„Was kein Algorithmus jemals berücksichtigen kann, wird zum Beispiel dieser Moment der Kindheit sein, an den man sich mit Zärtlichkeit erinnert und der weiterhin in jedem Winkel des Planeten geschieht. Ich denke daran, mit der Gabel die Ränder dieser selbstgemachten Panzerotti zu versiegeln, die unsere Mütter oder Großmütter gemacht haben.

Ein Moment des Lernens, der laut Papst Franziskus die Weitergabe von Liebe und Tradition sowie das Verantwortungsbewusstsein, anderen zu helfen, darstellen möchte.

Daher erwähnt der Papst in seinem feierlichen Brief indirekt die Kunst des apulischen Panzerotto und die von der Mutter an die Tochter weitergegebenen Traditionen, die Bari weiterhin stolz bewahrt.