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Baresi und rohe Meeresfrüchte: eine überlieferte Liebesgeschichte, eine exquisite Attraktion für Touristen.
Beginnen wir gleich mit einer Prämisse: In Bari sind rohe Meeresfrüchte ein Muss für die Region Bari, eine Gewohnheit, die vom Vater an den Sohn und von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Ob Sommer oder Winter, es macht keinen Unterschied, rohe Meeresfrüchte in Bari sind jeden Sonntag (und nicht nur am Sonntag) auf zahlreichen Tischen in Bari präsent, aber vor allem nicht nur auf den Tischen! Sie haben richtig verstanden, nicht nur was die Tische angeht, denn rohe Meeresfrüchte nach Bari-Art sind auf jedem Quadratmeter dieser herrlichen Küstenstadt weit verbreitet, so dass sie sogar auf der Liste der berühmten Bari-Streetfoods zusammen mit Peroni- im Schlepptau (ein weiteres typisches Muss von Bari) .
Die rohen Meeresfrüchte Bari probieren können, sind im Allgemeinen Seeigel, Muscheln, Tintenfische, Tintenfische, Tintenfische, Pupillen und so weiter und so fort; Es handelt sich um einen sehr frischen Fang, den die Einwohner von Bari gerne roh , also nicht gekocht, essen, um den Duft und Geschmack des Meeres in vollen Zügen genießen zu können.
Auch wenn es für manche neu erscheinen mag, der Verzehr von rohen Meeresfrüchten Bari eine weit verbreitete Gewohnheit, die sogar die Aufmerksamkeit von Tausenden von Touristen auf sich zieht, die jedes Jahr in die apulische Hauptstadt kommen.
Um jedoch Verdauungsprobleme für diejenigen zu vermeiden, die nicht an dieses exquisite Erlebnis gewöhnt sind, wird den Touristen oft auch angeboten, Seeigel , also die am weitesten verbreiteten und äußerst geschätzten Produkte, aber nichts hindert sie daran, alle anderen Meeresfrüchte die wir bereits erwähnt haben (es gibt so viele).
Die rohen Meeresfrüchte aus Bari werden, wie gesagt, auch im Streetfood-Modus verzehrt, meist direkt am Meer, auch begleitet von einem „eisgekühlten“ Bier Rohkost besteht). Meeresfrüchte und Peroni , das Bier, das die Einwohner von Bari am meisten lieben und streng kalt sind) ; Einer der symbolischen Orte dieser Kultur ist der alte Hafen von Bari (Nderr La'Lanz – so heißt es im lokalen Dialekt).
Dieser Ort im Herzen der Küste von Bari nicht nur einer der vielen Treffpunkte des Bari-Nachtlebens , sondern vor allem auch der Ort, an dem Sie rohen Fisch , dank der Anwesenheit sehr freundlicher Fischer, die von dort zurückkehren das Meer, laden Menschen ein, ihren Fang zu probieren.
Ein weiterer Anhaltspunkt, um den alten Hafen zu erreichen? Fragen Sie nach „El Chiringuito“ , einer kleinen Bar direkt am Pier und einem echten Bezugspunkt für Ihr ungewöhnliches Erlebnis.
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