Afslutningen af frokost og middag med dirtymuss
" sporcamuss" , som på Bari-dialekt står for "dirty faces", er de desserter , som det er umuligt at sige nej til.
Det er meget simpel butterdej fyldt med fløde og drysset med flormelis; lige så enkle, som de er lækre og bringes normalt frem i slutningen af en frokost eller middag.
I Bari er de nu en tradition, og der er mange restauranter, der vil tilbyde dem på deres menukort.
Den maksimale apoteose nås dog, når disse desserter serveres varme; den varme fløde yderligere værdi til den beskidte muss... men det er også en smagssag 😉
Traditionen med at tilberede "sporcamuss" er forankret i den apuliske kultur, og hver lokal konditori har faktisk sin egen specielle og personlige version. Det er en dessert , der ofte indtages under ferier og særlige lejligheder, men den er tilgængelig hele året rundt i konditorierne i Bari og, som skrevet før, på de bedste restauranter og trattoriaer.
At nyde en "sporcamuss" er som at tage en tur til hjertet af Puglia. Det er en lækker måde at fordybe dig i Baris kulinariske kultur og nyde en af dens mest dyrebare gastronomiske skatte. Så når du besøger Bari, skal du sørge for at prøve denne autentiske dessert .
Andre typiske retter og produkter
Var dette indlæg nyttigt? Kan du lide det?
Sig det med et hjerte på 1 til 5
Gennemsnitlig bedømmelse 4,4 / 5. Modtagne stemmer: 9
