Bariexperience.com | 3 sæder, hvor du kan spise focaccia i Bari Vecchia. Oplev de historiske bagerier i Bari, hvor man kan spise den autentiske barese (apuliske) focaccia. Her er de gamle ovne, hvor du kan spise focaccia i Bari, Puglia.

Leder du efter den rigtige Focaccia fra Bari?
Her er 3 bagerier i Bari Vecchia, hvor du kan prøve smagen af Focaccia

Slap af, hvis du er landet på denne side, er det sandsynligvis fordi du forsøger at forstå, hvor du kan spise den autentiske Focaccia fra Bari .

Hvorfor autentisk? For på denne side finder du ikke kun råd om de bedste steder at spise det , men vi foreslår endda, hvor du kan "ånde det i luften", det vil sige, hvor du kan smage den typiske essens fra Bari (eller Puglia, hvis du kan lide mere) ) for at gøre dette øjeblik ikke kun velsmagende, men også mindeværdigt.

I Bari er der ikke noget bageri, der ikke sælger det , hvorfor det vil være meget svært for dig ikke at spise det, eller i det mindste ikke have lyst til at prøve det. Men hvis du virkelig ikke ønsker at opgive den typiske smag af Bari focaccia og ønsker at gøre denne oplevelse unik, hvordan kan vi så ikke foreslå at spise den i det bankende hjerte af den gamle landsby Bari , dvs. blandt gaderne i Bari. suggestive gamle Bari ?

Når du skal gå fra den ene gyde til den anden, mellem San Nicola-basilikaen og San Sabino-katedralen , vil det jo være meget svært for lugten af focaccia ikke at følge dig mod et velsmagende pitstop.

Når det er sagt, lad os sammen opdage 3 meget suggestive steder i det gamle Bari , hvor tiden synes at være stoppet, ligesom den autentiske smag af Bari Focaccia .

1) Et stykke Focaccia i den charmerende Panificio Fiore

Et af de bedst kendte bagerier det gamle Bari .
Et skilt fra andre tider inde i en gammel bygning, møbler i middelalderstil fuld af malerier og statuetter af San Nicola (skytshelgen for Bari) og en duft af Focaccia , der ville få dig til at trang til selv en fuld mave. Alle de nødvendige ingredienser, der gør Fiore-bageriet til et af de mest historiske steder i byen, hvor du kan nyde den autentiske smag af Focaccia Barese , i hjertet af Bari og Puglia .

2) En pause med focaccia fra Santa Rita bageriet

Et andet bageri i den gamle landsby , med focaccia , er Santa Rita bageriet .
Et mesterværk af focaccia nær Civic Museum of Old Bari , den rigtige undskyldning for at vælge at tage en pause og gå mod den duft af focaccia , der ofte omslutter gyderne i den antikke by.
Også her focacciaen altid varm og bagt på alle tider af døgnet, samtidig med at den er blød og sprød på samme tid. Kort sagt, hvis du vil variere og prøve andre focacciaer , vil dette bageri helt sikkert også glæde dig.

3) Hjulovnen i Santa Teresa bageriet

Santa Teresa-bageriet er et andet historisk sted i det gamle Bari , hvis focaccia er overleveret fra far til søn.
, der stadig gør dette sted unikt, er dets brændeovn, den sidste hjulovn, der er tilbage i Bari . en gang drevet af et tryk på en pedal. En ovn, der har været aktiv siden 1948, og som stadig i dag udmærket tilfredsstiller ganerne hos de mange turister, der træder ind i dette historiske Bari-bageri, et stenkast fra Santa Teresa dei Maschi-kirken .